在一个领域取得成功，最直接的方式就是在这个领域取得令人刮目相看的成就。对于一名巧克力师傅在World Chocolate Masters（世界巧克力大师赛，简称WCM）取得傲人的成绩，甚至是夺得冠军，将是取得成功最好的证明。

       近期小伊的朋友圈已有人在讨论将在本月28日-30日举办的2015WCM巴黎总决赛了，毕竟对于2年一届的全球巧克力领域最具权威性的比赛，还是非常受广大巧克力爱好者们关注的。为了迎接2015WCM巴黎总决赛，小伊就带大家欣赏一下2009年的WCM冠军——Shigeo Hirai的风采吧！

Shigeo Hirai在比赛中举杯

Shigeo Hirai（左）与MOF大师Philippe Bertrand合影

Shigeo Hirai简介：

1974年  出生于日本神户市兵库县
2003年  任职于东京君悦酒店
2009年  夺得世界巧克力大师赛冠军
2011年  被任命为法国巧克力制造商可可百利大使
2012年  在神户北野开了自己的店L'Avenue

Shigeo Hirai的店铺L'Avenue

       作为一名取得过世界冠军荣誉的巧克力大师，Shigeo Hirai拥有着相当高的人气，他出席的一些培训课程、交流会通常都是座无虚席。

       超高的人气与之对应的是他和他的店铺精致完美的作品，下面就跟随小伊一起走进L'Avenue，欣赏来自Shigeo Hirai大师的精彩吧！