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来自世界面包大赛冠军陈永信的面包盛宴:全国巡回分享会

小伊2016-06-21 来源:伊莎莉卡烘焙网

5Mondial Du Pain大赛不知道伊粉们是否还印象深刻呢!这场在巴黎举办的世界性面包大赛,来自中国台湾的陈永信师傅凭借《牛魔王》作品率队获得大赛冠军!


5Mondial Du Pain大赛中,中国台湾队举起冠军奖杯

       作为科麦公司的冠军师傅,科麦公司卢壮智总经理曾说过如果有机会,陈永信师傅将会来到上海为大家带来一场讲习会,分享他在面包制作中的经验心得!而在1113日,陈永信师傅如约来到了上海,为大家带来一场精彩的冠军经验分享,下面我们一起去看看吧!

陈永信师傅,任职于科麦股份有限公司,于2015年在法国世界面包大赛(MonDIAL DU PAIN)斩获冠军,并将艺术面包奖项揽于囊中,他以台湾牛耐苦、勤奋、温驯的特质,结合中国古典小说的牛魔王的形象所设计,整座产品高110cm,无论是牛角、战袍或是脸部表情,做工极为细致,连在场数十位MOF级大师都赞不绝口。

讲习会现场——


到场宾客签到


现场展示原料和老窖机!


讲习会现场产品展示

       对于冠军师傅陈永信,相信来参加他的讲习会的观众都知道他的辉煌成绩,也为此这些观众中不乏有来自外地,专门乘坐飞机过来参加的,甚至有追寻陈永信师傅的每一场巡回分享会的真爱粉丝。

       还是这间小伊熟悉的教室,此时已挤满了人,真的好心疼在门外听讲习会的小伙伴。小伊强烈建议下次换个大点的地方!


科麦公司赖淑樱董事长开场发言


陈永信师傅在为大家讲解


每个人都在认真的听讲,专注的记录笔记


小伊看到了站在门外听讲的小伙伴

讲习会作品欣赏——


桂圆核桃


法式墨鱼香肠

日式甜面包

法式脆肠

法式香肠


高纤葡萄


咖啡核桃


意大利节庆面包panettone

芝士土司


每个人看见美食都想要拍“皂片”


卢壮智总经理发言


本次讲习会,工作人员合影

       精彩的时间往往都十分短暂,但是能够听讲到冠军师傅陈永信的经验分享,并能亲眼见证他的现场面包制作演示,相信来到本场讲习会的宾客们一定不虚此行,收获良多!不知道下次这样讲习会要等到什么时候呢?跟小伊一起期待吧!