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面包世界杯精彩回看!一场用面包诠释世界的巅峰较量!!

小伊2016-06-26 来源:伊莎莉卡烘焙网

在我们正洋溢在春节团圆的快乐里时,远在法国巴黎的“Europain&Intersuc”为我们带来了一场精彩绝伦的面包大餐,现在春节刚过小伊就迫不及待的想要一睹那来自面包的无限精彩。

 

 

 

「Coupe du Monde de laBoulangerie」于2016年2月5日-8日在Cube - Hall 5举行,作为世界上最负盛名的国际面包大赛,每4年举办一次。从超过35个国家的队伍中经过重重选拔,选出12支队伍参加世界杯总决赛,最终选出三优胜支队伍。

 

2016Coupe du Monde de la Boulangerie

 

经过4天的紧张比赛,最终参加决赛的12支队伍将分别围绕三个项目,在评审团的见证下完成比赛。


 

比赛内容:

1、法棍和花样面包

2、羊角和甜面包

3、艺术面包

 

 

12支队伍将在4天的时间里,每天进行4支队伍的比拼:

2016年2月6日:日本、美国、中国台湾、荷兰

2016年2月7日:中国、法国、加拿大、土耳其

2016年2月8日:韩国、俄罗斯、巴西、毛里求斯

2016年2月8日:颁奖仪式、闭幕酒会



 

这些来自世界各地并身怀绝技的面包大师,都希望在这场世界顶级面包技艺较量中崭露头角。那么谁才是能够笑到最后的赢家呢?来自韩国的Chang-Min LEE、Jong-Ho KIM、Yong-Joo PARK三位选手凭借着个人高超的技艺、团队的配合和完美的临场发挥,一举在高手如云的Coupe du Monde de la Boulangerie中获得比赛金奖,下面我们一起见证!

 

 

颁奖典礼

The awards ceremony

 

 

获奖的三支队伍

金奖:韩国队、银奖:中国台湾队、铜奖:法国队


 


 

 

能够在这样一场国际重量级面包大赛中斩获名次,相信伊粉们一定好奇他们的作品都会是拥有怎样的魅力吧!

 

 

韩国队South Korea(金奖)

在亚太区小组赛中以第二名的成绩出线的韩国队伍,在本次「Coupe du Monde de laBoulangerie」中,凭借着出色的发挥,一举夺下冠军宝座,其精彩的作品着实让人眼前一亮!


 

 

 

中国台湾队(银奖)

中国台湾的面包一直拥有着让人称奇的魅力,前有陈永信师傅斩获法国世界面包大赛(MonDIAL DU PAIN)冠军,现在来自台湾的Chung-Yu HSIEH、Yu-Chih CHEN、Peng-Chieh WANG三位选手又以银奖的战绩登上「Coupe du Monde de laBoulangerie」的颁奖台。


 

 

 

法国队France(铜奖)

法式面包一直让人为之称道,其绝佳的口感让品尝过的人都难以忘怀,本次来自法国队选手们绝妙的面包创意,也让人惊叹不已,铜奖的成绩也是对他们最好的表彰。


 

 

 

中国队China

在亚太区赛中以冠军身份出线的中国队,虽然没有在「Coupe du Monde de laBoulangerie」中获得理想的成绩,但是其精湛的技艺却是毋庸置疑的,本次比赛中优秀的作品依然值得我们学习与赞誉!


 

 

面包Showpiece点缀中

 

这种被面包惊呆的感觉是不是很奇妙呢?这些技艺精湛的选手们,用他们手中的面团好好的给我们上了一课!「Coupe du Monde de laBoulangerie」比赛中还有更多选手的精彩作品,小伊会继续为大家分享,请继续期待吧!

 

关于Europain&Intersuc

 

一场关于面包、糕点、冰淇淋、巧克力及糖果的世界级盛会。展览将汇聚行业内各类参展商及专业观众,呈现设备、原材料、产品和服务等方面最全面的信息和最先进的理念。

这是一个唯一涵盖各领域内的行业整体内容的专业展会,力图在68千平方米的展厅内向公众展现业界的创新理念和潮流趋势。

2016年,新一届的巴黎世界面点展及国际甜食展将带来很多新的改变。展会围绕现今行业内的热点要点,设立4大经典主题:烘焙业展、国际甜食展、工业设备展和学院街。在展厅中央,更开辟了4000平方米的比赛区域“le Cube”,组织专家级评审团,为来自世界各地在面包西点领域最优秀的人才提供指导和点评。

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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