2011世界巧克力大師賽亞洲區代表選拔賽賽程表

臺灣代表選手資格賽獎金

第一名：新台幣三萬元，冠軍獎盃壹座、亞洲區選手資格賽參賽資格

第二名：新台幣貳萬元，亞軍獎盃壹座

第三名：新台幣壹萬元，季軍獎盃壹座

臺灣代表選手資格賽比賽方式

靜態展示 與 試吃

臺灣代表選手資格賽比賽指定作品

報名資格：年滿二十歲，具有中華民國國籍的烘焙，餐飲，飯店相關從業人員

報名時間：即日起至2010年12月5日（日）為止

評分標準：

1. 巧克力工藝品佔40%
2. 巧克力蛋糕佔20%
3. 手製巧克力（第一款）佔20%
4. 手製巧克力（第二款）佔20%。

報名須知：

1. 報名者若取得臺灣代表選手資格，必須代表臺灣參與2011年3月的亞洲區代表選手資格賽。
2. 巧克力原物料公司相關工作的從業人員不得參加。