2011朱古力大师杯亚洲预选赛结果在台湾揭晓，是次比赛最后由台湾和澳洲队胜出，两队将于2011年内去法国和来自世界各地的朱古力制作高手竞技，参赛的中国队惨遭淘汰。

郑吉贤师父代表台湾参加素有巧克力界奥林匹克赛美誉的WCM世界巧克力大赛亚太区选拔赛，与来自中国、澳洲、印度、新加坡的4名选手一同角逐前进巴黎2011世界杯巧克力大师赛的机会、本次赛事评审也邀请了上届世界巧克力大师赛冠军—平井茂雄担任评审。2011世界巧克力大师赛亚太区代表选拔赛选手资料－

台湾-郑吉贤，经历-2008蛋糕协会主办之GATEAUX杯西点大赛工艺品银牌；2008FHA亚洲大赛(Food &Hotel Asia)蛋糕组铜牌；现任寒舍艾美酒店巧克光廊副主厨。

澳洲-Ms.Seung Yun Lee，经历-澳洲复活节彩蛋大赛冠军；澳洲SAVOUR西点学校代表。

新加坡-Mr.Tai Chien Lin，经历-2006年FHA亚洲大赛金牌得主；莱佛士饭店(Raffles Hotel)主厨。

印度-Mr.Vikas Bagul，经历-本届亚洲杯西点大赛印度国手；现任孟买班德拉库尔拉三叉戟酒店(Trident Bandra Kurla Hotel)西点主厨。

中国-肖国栋，经历-现任杭州洲际酒店饼房行政厨师长。

图片及文字资料由victor提供

 

比赛现场观众在参观

 

选手作品

 

更多作品请点击：http://www.yeslicake.com/thread-17648-1-1.html

2011朱古力大师杯台湾预选赛（赛后评述）
http://www.yeslicake.com/forum-viewthread-tid-17839-fromuid-8779.html