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网红曲奇竟然产自黑作坊?私房烘焙究竟触不触犯法律

小伊2017-02-13 来源:伊莎莉卡烘焙网

今天,小伊发现了一则网站资讯





仔细一看,居然是小伊一直以来长草的网红曲奇

 


先来看一下这则报道给我们的信息吧

      据许某交代,她是去年10月21日租用了这个100平方米左右的房子用于生产加工曲奇,租期 24 个月,免租期一个半月。曲奇饼干的销售渠道主要是微信朋友圈和淘宝网。尽管许某的网红曲奇黑作坊被联合执法部门查封、取缔了,但对她的生意似乎并没有造成太大影响,许某将原“CHIKO”产品名称更名为“寻梦小镇”,依然在她的朋友圈和淘宝网销售。
    时下杭州市市场监督管理局经济技术开发区分局稽查大队副大队长余彬告诉记者,许某出示的是“杭州市欧巴餐饮有限公司”的营业执照,但该营业执照仅限用于餐饮服务行业,不能用于食品生产行业,而且注册地址不在下沙头格月雅城。
       因此,许某的行为不仅属于无证生产,还冒充 QS 食品认证企业,市场监管部门可以按照查实的数额处以 10 倍罚款。同时,决定没收生产设备,其中包括曲奇机、搅拌机等。
    浙江德名律师事务所骆宝龙、周伟义律师认为,在微信朋友圈售卖商品,其售卖行为也依法受到法律保护,除要承担行政责任外,还要承担相应的民事和刑事责任。

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当时小伊也是看到了网上关于这个曲奇的一些推文,文章将其描述得健康而又美味,营销做得确实是非常的好。
就在小伊想起它,准备拔草的时候,曝光它三无的新闻也就出来了。
无论这个报道是否属实,中国的私房烘焙所关联的食品安全确实是一个问题。
在现在的中国,食品安全这个话题,是全民讨论的一个热点话题。
自古以来从事食品行业自然有相关的规定的法则,但是路边摊还是一直存活至今,私房烘焙也是近年来的大热门。

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小伊的一位朋友就在自己的朋友圈售卖自己手工亲制的小甜品,生意很是火爆。


为什么朋友圈售卖会有很多人选择购买呢?

其一可能是营销做得真的好 不管文案还是照片。
其二可能是作为朋友  你觉得它是安全健康的。
其三,微信的潮流让私房烘焙顺势而起,我们轻松的看到这些美味,发个红包我们就可以品尝到它。
等等.


那么在这种大热下自己手工制作西点面包在朋友圈或者淘宝售卖,到底触不触犯法律呢

我们首先应该知道,食品行业从事者是需要健康证件的。
而盈利机构所需要的证件则会保证制作工序的安全,机器的卫生消毒等等。
如路边摊一样,私房烘焙并不能全部保证这些不安全的因素在自己的产品中不存在。
而也和路边摊一样,如果一个规模做大,产量巨大,对整个大的消费群体产生影响的私房烘焙,却不打算正式进入政府对于食品的规划,甚至去伪造一些进入规范的假象,除了对消费者的健康极不负责任之外,欺骗消费者自己是通过各种食品安全标准的这种行为也极不道德。


私房烘焙是很多人的理想,它们在时代的潮流下茁壮成长。
成长得越壮大,就承载着越多的责任。

欲戴王冠必承其重