每年一届的由台湾蛋糕协会主办的“GATEAUX杯”蛋糕技术比赛在台北展馆落下帷幕，此次比赛共有多个项目，分别是：chocolate showpiece、sugar showpiece、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、杏仁膏等几个大项，总体规格都延用日本GATEAUX的比赛要求，所以整体对选手来说，是一个非常不错的挑战赛，正因为有了高规格的比赛要求，所以选手才会整体均衡发展，下面由伊莎莉卡烘焙网前方特约记者发回的现场作品，与大家分享：

 

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一、巧克力雕塑：

巧克力冠军作品

 

 

巧克力亚军

拉糖冠军