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为什么基辅受欢迎?这样的高颜值糕点可能就是关键

小伊2017-05-03 来源:伊莎莉卡烘焙网
前几天,在小伊的朋友圈里有人晒出了前往乌克兰基辅上课的“皂片”,那可真的是让小伊好一个羡慕了得,毕竟这里可是全球最新潮糕点的汇聚地,也是无数吃货心中最神秘、最向往的圣地,就连小伊也不例外。所以小伊觉得现在应该马上再去一次探秘了……
 



巧克力圆片装饰


覆盆子&巧克力片装饰


蛋糕切面


巧克力插件装饰






风味巧克力块


心型手工巧克力










松露






这是一场由西班牙著名巧克力师傅Chef Hans Ovando主讲的巧克力课程,话说,总是做这么亮的巧克力真的不怕小伊嫉妒吗?


Hans Ovando(右)
西班牙著名巧克力Chef;在2013年参加WCM世界总决赛并获奖


巧克力喷色


模具上色


喷色后效果


滚金粉


制作巧克力装饰件


巧克力蛋糕淋面


蛋糕围边

当然,作为课程密度超高的基辅学校,他们的精彩绝对不是一期或是两期课程就能完全说明白的。比如怎样才能让最好吃的西点,做到最与众不同呢?做苹果风味糕点,那不如直接做个“苹果”;做柠檬风味糕点?那就直接做个“柠檬”好了……
































 
做苹果、做柠檬、甚至做最火爆的魔方西点……能够学做这样的新品系列,难道不是每一位烘焙爱好者都向往的吗?

PS:如果下次还有哪位童鞋再去基辅,可一定要帮小伊深挖一波专属于基辅名师的独家绝技,来跟小伊一起分享哟~