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你印象里的糕点店应该是什么样？
在魔都走过很多店的小伊发现他们都会有一个共同点，
那就是无论是什么风格，
或是面包店里的乡村复古、或是法式西点店里的文艺清新，
甚至于一个LOGO的设计看上去都会非常高达上，
符合一个“正经”糕点店的套路。
那么当“正经”糕点店变得狂野起来会是什么样？
今天，就让我们一起走近它
——Craftsman and Wolves，
店名的字面意思是：工匠和狼。
Craftsman and Wolves
这是一家从ID就开始张扬着个性与狂野的糕点店，
2012年，Craftsman and Wolves的团队，
正式在充满活力的旧金山 Mission 区开设店铺。
并且标榜个性与狂野的他们，
还做了另一个超级与众不同的选择：
将店铺开在了一个古老的农贸市场附近。
……
这或许就是他们作为“狼”最凶残的地方吧！
他喵的想干啥就干啥……
到了店铺之后你会发现，
“反叛”似乎才是他们想要带给每一位顾客的感觉，
炫酷的机车，嘻哈的涂鸦，
或许唯一正常点的，可能就是颇有设计感的售货区了吧！
并且，似乎是为了将这种“反叛”精神贯彻到底，
店内主厨William Werner
更是为此开发出很多让人叹为观止的作品，
其中最具代表性的莫过于店内招牌單品The Rebel Within
一款内部加入一整颗半熟鸡蛋的咸味马芬。
//Craftsman and Wolves每日创意限量单品//
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William Werner在谈起The Rebel Within的制作时说：
开始时马芬内是没有包任何东西的，销售很差，后来他就开始尝试在内部加入一枚鸡蛋来吸引顾客，有一次不小心烤出的马芬内部鸡蛋只有半熟，但是没想到这种爆浆蛋液的马芬会瞬间造成全城轰动。许多顾客慕名而来并指定要半熟蛋的马芬，从此The Rebel Within成为了镇店之宝。
Chef William Werner是美国最有创造力的糕点厨师之一。店内的执行主厨和首席创意官，拥有超过十年的糕点制作经验，曾被评为2013新星工匠、2014年度最佳糕点大师等诸多头衔。其实，在看到Craftsman and Wolves时小伊还想起了另外一种见解，
“狼性文化”是现代企业文化中一枝独秀的创举，
是一种带有野性的拼搏精神。
狼性的“残”，
狼性的“残”，
便是对待困难要毫不留情地把它们克服掉、消灭掉；
狼性的“野”，
便是事业开拓中不要命的拼搏精神；
那么对于时刻处于瓶颈状态中的烘焙创新，
如果也有这样的狼性精神，
是否也能像William Werner一样创作出与众不同的爆款呢？
当然，“狼”不止反叛也更加贪婪，
除了创意出新高度的The Rebel Within，
他们可是还藏着非常多的秘密哦~
// 更多作品分享 //
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吃一款爆浆鸡蛋的马芬到底是种什么样的滋味呢？
可能只有吃过才知道吧，
不过William Werner大师的作品也是在探索中开发出来的，
不知道神通广大的伊粉们是否也有这个本事呢？
