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那些曾经风靡巴黎的大作,竟然都被这个妹子搬上了甜品台?太任性

小伊2017-08-11 来源:伊莎莉卡烘焙网
不是每个人都有故事,但是每个人都有可能创造传奇。
So,在你的烘焙生涯里
你能像她一样,活成自己想要的样子吗?

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Natalie Eng,来自新加坡
一个充满生活艺术的美女烘焙人
软萌可爱,是一个超级吃货

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在19岁那年Natalie Eng开始着迷于法式西点
古典的欧式建筑、经典的法式糕点
这些元素的汇聚使她无法自拔
巴黎的鹅卵石街道上、咖啡馆里、糕点店前
都成为了她心里梦想的地方
So,一场说走就走的旅程开始了

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我的同事说她很大胆
而我却觉得这绝必是一个十足的吃货
在她到达巴黎之后除了逛吃之外
诸如Ferrandi的这类烘焙名校、Cedric Grolet这类名师
她都没有放过
据说柠檬、魔方这类曾风靡国际的作品
他可是第一批学习且品尝的哦!
……
后来Natalie Eng进入了米其林3星餐厅
Le Meurice上班
虽然很大的可能只是为了吃
但是她确确实实为自己积累了一份难得的经验

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作为一个爱吃、爱笑、可爱软萌的烘焙妹子
Natalie Eng还有一个与众不同的技能
——拍照
为了分享自己的美食经历以及作品背后的意义
Natalie Eng选择用相机记录
她制作的、吃过的、遇见的每一款作品
额~这或许是她天生的技能吧!

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或许是因为受米其林餐厅的影响
Natalie Eng在回到新加坡后
对自己做出了一个不小的改变
她通过自己学到那些东西让曾经的经典
变得更加简约、更加现代化
就像这样!!



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