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PCG(PCG西点烘焙)(2011)

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雜誌簡介

從日本接軌世界的甜點

『世界的果子PCG』雜誌,是由成立於1961的全日本洋果子工業協會,其轄下的出版局在1970年所創刊,以西洋糕點的烘焙製作、開業等相關內容為報導主題的專業月刊。每期除了以特集方式來介紹最新的業界趨勢外,另外還有經營情報、話題店走訪、烘焙技術講座、我的拿手點心、漫畫學英∕德∕法∕(日)語、A Recipe from PASTRY & baking等的連載單元,是吸收學習各種人氣糕點知識與食譜的絕佳管道。