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內容簡介
上最簡單、最容易上手的法國甜點食譜書！
無法抵擋的甜蜜誘惑，一口接一口，
製作→烘烤→組合，3步驟就能完成！
無法抵擋的甜蜜誘惑，一口接一口，
製作→烘烤→組合，3步驟就能完成！
★太神奇了！真的只要3步驟，就能做出70種美味法式甜點！
★製作+烘烤+組合，只要能夠加以實際應用，就能讓法式甜點成為你的拿手絕活！
★收錄了70道餅乾、派、塔、蛋糕等各種美味法式甜點食譜。
★準備好必備的烘焙器具&食材，製作出融化舌尖的幸福感滋味！
★食材量的多寡都幫你精準拿捏，零失敗的法式甜點so easy！
★在家就能品嚐到各國的超人氣甜點，義大利卡布里蛋糕、德式薑餅、美國布朗尼等。
超人氣法國著名甜點廚師傾囊相授！
誰能抵擋法式甜點的誘惑？酥脆的派皮裡裝盛了豐盛的餡料，讓人一口接一口難以抗拒。只要3個步驟就能完成滿足味蕾的法式甜點！
70種法式甜點，3步驟OK！
→ STEP1 備料
→ STEP2 拌合
→ STEP3 烘烤
本書特色
★快速X便利，在家也能享受五星級甜點！
3步驟就能完成的70道法國甜點，馬卡龍、可麗露、巧克力蛋糕、司康等超夯的排隊下午茶甜點，自己在家就能完成，一起體驗舌尖上的甜蜜滋味！
★精美的圖片X詳細的步驟解說，新手一學就會！
精選70道甜點食譜，經典餅乾‧精緻甜點‧派、塔‧在地美味‧各國甜點，詳細的文字解說，搭配精美步驟圖，不失敗的法式甜點關鍵技巧全收錄！
作者介紹
作者簡介
弗羅虹斯•艾戴勒曼（Florence Edelmann）
法國著名甜點廚師，曾出版多本美味食譜書。
譯者簡介
高育甯
專職譯者，另譯有《義式麵料理三步驟》、《泰式料理三步驟》（以上皆為和平國際出版）。
弗羅虹斯•艾戴勒曼（Florence Edelmann）
法國著名甜點廚師，曾出版多本美味食譜書。
譯者簡介
高育甯
專職譯者，另譯有《義式麵料理三步驟》、《泰式料理三步驟》（以上皆為和平國際出版）。
目錄
烘焙器具
必備食材
製作基本派皮麵團
製作千層派皮麵團
製作油酥派皮麵團
製作覆盆子醬
經典餅乾
榛果脆餅
鑽石餅乾
奶油酥餅
貓舌餅
杏仁瓦片
橙香瓦片
椰子球
杏仁小西點
點心時間
香蕉巧克力蛋糕
糖漬水果蛋糕
檸檬蛋糕
巧克力椰絲蛋糕
香草巧克力大理石蛋糕
巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
香料蛋糕
果醬捲
磅蛋糕
費南雪
瑪德蓮
杏仁蛋糕
香堤蛋白霜餅
巧克力熔岩蛋糕
巧克力夏洛特
派、塔
檸檬派
梨子杏仁派
覆盆子草莓派
開心果餡櫻桃派
香蕉巧克力派
巧克力派
白巧克力派
杏仁果乾焦糖塔
在地美味
魯埃爾格烤餅
聖傑尼布里歐（薩瓦）
薩瓦蛋糕
栗子蛋糕（阿爾代什）
里昂油炸餅
咕格霍夫（亞爾薩斯）
南錫馬卡龍
糖派（北部加來海峽）
蘋果蛋糕（諾曼地）
布列塔尼法荷糕
櫻桃可拉芙蒂（貝里）
核桃蛋糕（佩里格）
黑櫻桃果醬巴斯克蛋糕
波爾多可麗露
奧佛涅薄餅
鬆餅（北部加來海峽）
各國甜點
羊角酥（中東地區）
果仁蜜餅（中東地區）
卡布里蛋糕（義大利）
阿瑪瑞蒂杏仁餅（義大利）
蜂蜜軟餅乾（瑞士）
維也納奶酥餅乾（奧地利）
史多倫（德國）
紅糖肉桂餅乾（比利時）
德式薑餅（德國）
司康（英國）
美式餅乾（美國）
奶油酥餅（蘇格蘭）
布朗尼（美國）
乳酪蛋糕（美國）
燕麥巧克力瑪芬（美國）
鬆餅（美國）
草莓烏比派（美國）
紅蘿蔔蛋糕（美國）
必備食材
製作基本派皮麵團
製作千層派皮麵團
製作油酥派皮麵團
製作覆盆子醬
經典餅乾
榛果脆餅
鑽石餅乾
奶油酥餅
貓舌餅
杏仁瓦片
橙香瓦片
椰子球
杏仁小西點
點心時間
香蕉巧克力蛋糕
糖漬水果蛋糕
檸檬蛋糕
巧克力椰絲蛋糕
香草巧克力大理石蛋糕
巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
香料蛋糕
果醬捲
磅蛋糕
費南雪
瑪德蓮
杏仁蛋糕
香堤蛋白霜餅
巧克力熔岩蛋糕
巧克力夏洛特
派、塔
檸檬派
梨子杏仁派
覆盆子草莓派
開心果餡櫻桃派
香蕉巧克力派
巧克力派
白巧克力派
杏仁果乾焦糖塔
在地美味
魯埃爾格烤餅
聖傑尼布里歐（薩瓦）
薩瓦蛋糕
栗子蛋糕（阿爾代什）
里昂油炸餅
咕格霍夫（亞爾薩斯）
南錫馬卡龍
糖派（北部加來海峽）
蘋果蛋糕（諾曼地）
布列塔尼法荷糕
櫻桃可拉芙蒂（貝里）
核桃蛋糕（佩里格）
黑櫻桃果醬巴斯克蛋糕
波爾多可麗露
奧佛涅薄餅
鬆餅（北部加來海峽）
各國甜點
羊角酥（中東地區）
果仁蜜餅（中東地區）
卡布里蛋糕（義大利）
阿瑪瑞蒂杏仁餅（義大利）
蜂蜜軟餅乾（瑞士）
維也納奶酥餅乾（奧地利）
史多倫（德國）
紅糖肉桂餅乾（比利時）
德式薑餅（德國）
司康（英國）
美式餅乾（美國）
奶油酥餅（蘇格蘭）
布朗尼（美國）
乳酪蛋糕（美國）
燕麥巧克力瑪芬（美國）
鬆餅（美國）
草莓烏比派（美國）
紅蘿蔔蛋糕（美國）
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