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玛斯卡邦乳酪Mascarpone

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Mascarpone是一种未经熟成的义式传统软质新鲜乳酪,带有微甜的口感与丰富的奶香,质地如天鹅绒般的滑顺,适用在各式料理烹调,它的用途相当丰富,可代替鲜奶油,也可作为酱汁,沾料或是抹酱。在烘焙上的运用,最广为欢迎的莫过为制作“提拉米苏” ,您也可简单的加入蜂蜜或果酱,即是一道可口诱人的甜点!