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手工甜点礼物100道:最想学会的牛轧糖、软糖、蛋黄酥、巧克力糖、饼干 '08

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亲手做糖果,经济实惠更具心意!
面对如此物价高涨的社会,自己动手DIY已成为全民运动之一,在繁忙的生活中,利用周末假日与家人一同挽起袖子,亲手做出健康又甜蜜的糖果饼干,是一件多么令人愉快的回忆。每到年节时,大家总是要求能学些送礼的糕点课程---既又要「经济」更要「实惠」的体面「伴手礼」,这本「手工甜点礼物100道」就是最好的选择!
内容特别收录了普遍受到大家喜爱与赞许的牛轧糖、太妃糖、牛奶糖、软糖、蛋黄酥、巧克力糖、饼干…等,编写出正确又简单的配方,让所有读者们在不失败的情况下,以最小的成本送出最有诚意的好礼!

基本技巧→清楚配方→400张详细步骤图=零失败
内容包括:
*<煮糖技巧、融化巧克力、糖油拌合法、中式酥皮…等>各种制作法,保证成功零失败的重点诀窍及详细图片解说!
*<融你口更融化你心的巧克力糖>棒棒糖、乳加巧克力、生巧克力、薄荷夹心…7种
*<年节喜庆少不了,最佳伴手赠礼的硬糖/软糖>牛轧糖、太妃糖、核桃糕、酥糖、QQ糖…32种
*<最小成本超有诚意,手工饼干/小西点>杏仁瓦片、酥饼、塔、千层酥、薄片饼干…53种
*<道地台湾名产点心也能亲手表心意>凤梨酥、太阳饼、绿豆椪、老婆饼…8种

经由本书由浅入深的带领,相信能使您对糖果、饼干能有更深一层的认识,并能在家中零失败的享受自己动手做的成就感与乐趣!

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