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法式點心專輯

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原書為法國西點大師G.J.Bellouet精心著作,是法式西點入門與生產之最佳參考書。含各式蛋糕、甜點、酒會點心、巧克力配方與製作變化等三百六十餘種

 ●本書為菊八開精裝本,共232頁,附圖 46

 ●本書為烘焙訓練教材