欧陆健康面包 '08_中文书籍_书籍_商城

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欧陆健康面包 '08

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专业烘焙师利用5种基本面团(法包、黑裸麦、全麦、软包和牛角酥包等)，教导读者做出50多种面包。每种面团都会独立用图文详细介绍，并以不同材料组合面团，方便读者从中变化运用，切合所需。书中配方以传统欧洲风味，再配合大众的口味而略加变化，不过，制品仍然保留着传统口味，只是质感略为松软。

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