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Ecken & Kanten '11(12位名师打造)

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Acht Schweizer Köche und Patissiers sowie vier Berufskollegen aus Deutschland präsentieren in Ecken & Kanten auf über 200 attraktiv gestalteten Seiten je sechs Rezepte. Nicht nur diese sind speziell und interessant, sondern auch der Kochstil, das Outfit und der Werdegang der jeweiligen Kompositeure. Die Gerichte aus denen man ein ganzes Menü zusammenstellen kann sind fotografisch erstklassig in Szene gesetzt und bestechen durch ihre enorme Vielfalt.

12名师包含如下:

Stefan Wagner, Marc Döhring, Rebecca Clopath, Matthias Ludwigs, Ralph Schelling, Gerald Zogbaum, Michael Minarsch, Meta Hiltebrand, Giuseppe Ferrante, Rolf Caviezel, Markus Wicki, Bernd Siefert.