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30 recettes de chocolats, macarons et pâtisseries, du grand chef pâtissier belge Jean-Philippe Darcis.
Après une présentation de son itinéraire, un rappel de ses victoires à différents concours (dont le Championnat du Monde à Las Vegas en 2002 et la Coupe du Monde - râtée- à Lyon en 2005), et une présentation de ses boutiques et produits fétiches, place à "24 heures avec Jean-Philippe" (dès 4 heures du matin) et aux recettes.
Chocolat: tempérage, décors, rochers, mendiants, caramels au chocolat, mais aussi palet d'or ou encore mousse...
Pâtisserie: financiers, tarte au riz de Verviers, Paris Brest version éclair ou encore tartelette à la fraise et à la pistache...
Macaron enfin: au chocolat, au spéculoos, version pomme d'amour, exotique ou au lait d'amande.
Après une présentation de son itinéraire, un rappel de ses victoires à différents concours (dont le Championnat du Monde à Las Vegas en 2002 et la Coupe du Monde - râtée- à Lyon en 2005), et une présentation de ses boutiques et produits fétiches, place à "24 heures avec Jean-Philippe" (dès 4 heures du matin) et aux recettes.
Chocolat: tempérage, décors, rochers, mendiants, caramels au chocolat, mais aussi palet d'or ou encore mousse...
Pâtisserie: financiers, tarte au riz de Verviers, Paris Brest version éclair ou encore tartelette à la fraise et à la pistache...
Macaron enfin: au chocolat, au spéculoos, version pomme d'amour, exotique ou au lait d'amande.
