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产品配方： A
花生粉
350克，细砂糖
400克，低筋粉
260克，
花生粉
350克，细砂糖
400克，低筋粉
260克，
鸡蛋
600克。
600克。
B
蛋清
350克，细砂糖
85克，塔塔粉
5克。
C
金味酥油
80克（溶化备用）。
油酥低：高筋粉
200克， 糖粉
60克， 金味酥油
110克，
200克， 糖粉
60克， 金味酥油
110克，
鸡蛋
44克， 盐
2克。
44克， 盐
2克。
制作工艺：1
A部分所有材料打发至乳白色。
A部分所有材料打发至乳白色。
2
B部分材料充分打发。
B部分材料充分打发。
3
A部分和B部分材料充分拌匀后，加入C部分拌匀。
A部分和B部分材料充分拌匀后，加入C部分拌匀。
4
油酥低中所有材料拌匀后，装入模具备用。
油酥低中所有材料拌匀后，装入模具备用。
5
将拌匀的面糊挤入模具，烘烤，上火180度，下火180度。
将拌匀的面糊挤入模具，烘烤，上火180度，下火180度。
6
出炉后脱模，冷却后表面用碎巧克力和糖粉装饰。
出炉后脱模，冷却后表面用碎巧克力和糖粉装饰。
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