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本帖最后由 philipcjw 于 2011-7-22 00:12 编辑
:loveliness:我也发一个85度C的配方
种:
高筋面粉:700
蛋黄250
水200
鲜酵母40
主:
高筋面粉:200
低筋面粉:100
改良剂:3
砂糖:90
食盐:19
金钻鲜奶油:250
279韩国变性淀粉:5
水:50
维佳奶油:50
牛奶香粉:10
酵母:20
烤8分钟过在向面包边面撒一次糖,把面包调头烤4-5分钟颜色微黄就可以了
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开刀 要挤上大黄油:lol
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看一看 学一学
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马扎
youngcatmail 发表于 2011-07-22 00:33 | 只看该作者
看看,谢谢楼主的分享 -
来看看
学习下
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谢谢学习:victory::victory::victory::victory:
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:handshake:victory:
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:victory::victory:
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只有知识无尽头,学习在学习。
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不知道真的还是假的