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都来看一下:我做的全麦核桃面包,表皮不硬求指导![复制链接]

发表于 2014-03-08 20:26 | 收藏本帖
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各位师傅~!  我今天做了一个全麦核桃的面包可是有点感觉不对~表皮一点都不硬~1我用了500的面和300的甜老面·!请各位师傅指点一下

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  • 图片:o:o:o:o:o的

  • 没有看到啊
  • 好的,我的意见是这样的:                                                                                                                                                
                                                       。就先说这几点。
  • 池临洗墨 发表于 2014-3-11 11:09
    好的,我的意见是这样的:                                                                             ...

    嗯~!说的很详细~!我已经充分了解的这位就师傅教授的全部精髓。相信会对我的技艺有很大的帮助的
  • :lol楼上几位大师!
  • 池临洗墨 发表于 2014-3-11 11:09
    好的,我的意见是这样的:                                                                             ...

    为什么看不到?{:2_39:}

  • 呵呵~大师贵在言传身教{:3_56:}
  • 用蒸汽烤炉:lol