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关于酸奶乳酪的问题[复制链接]

发表于 2014-04-05 22:50 | 收藏本帖
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偶尔会遇到酸奶乳酪不容易脱模的问题
请问是什么原因,除了没烤熟还有其他原因吗?

[ 本帖最后由 于 2024-05-18 22:26 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 这是正常的吧,你可以在入模之前在内壁上涂一层黄油,或者在蛋糕冷却之后用脱模刀
  • 油要抹均匀  刚出来不要脱模 要过亮分钟在脱模
  • 垫纸,抹黄油
  • 边边抹抹黄油