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221楼
yedongqiang 发表于 2010-12-31 21:10 | 只看该作者
:loveliness:kankan -
经验大家交流
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经验大家交流
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224楼
jingjing.heaz 发表于 2011-01-11 12:38 | 只看该作者
一定要学会哦;P;P;P;P;P -
看看楼主手艺
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楼主,你倒布丁的时候是不是用到在模子里划过?边部不圆润,有刀印。
其实倒布丁很简单,把成品布丁杯倒扣在盘子里,托住盘子,摁住布丁杯,然后用力往下一甩就好了。 -
227楼
nicole.lee 发表于 2011-01-11 17:23 | 只看该作者
请问酱汁也是焦糖汁吗?
如果是,冷却后不会凝固吗? -
谢谢呀!:):):)
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这....LZ突破什么了 我没看出来
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不错哦。继续努力