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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

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蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-12-02 11:32 编辑 ]

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1091楼yslkwu 发表于 2011-10-15 13:18 | 只看该作者

谢谢！楼主辛苦了

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1092楼鱼的领域发表于 2011-10-16 01:40 | 只看该作者

楼主太厉害了,谢谢分享!

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1093楼wdp2008 发表于 2011-10-16 09:01 | 只看该作者

必须顶起，学习学习，(~O~)zZ

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1094楼ぐ尐桜发表于 2011-10-16 11:07 | 只看该作者

生日蛋糕就是一般的海绵蛋糕么？？

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1095楼紫色的星晴发表于 2011-10-16 16:35 | 只看该作者

学习学习

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1096楼madai19 发表于 2011-10-16 22:32 | 只看该作者

台湾的不错

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1097楼阿童李发表于 2011-10-17 19:26 | 只看该作者

现在就想要一个蛋糕底的配方！:victory:

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1098楼ling00317 发表于 2011-10-18 14:25 | 只看该作者

很好的分享, 謝謝

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1099楼188zhanghui 发表于 2011-10-18 22:13 | 只看该作者

来学习本末师傅的配方了，呵呵

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1100楼≒hü!卉﹖ 发表于 2011-10-19 16:36 | 只看该作者

想吃想吃的

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