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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

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蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

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1101楼chenwei888 发表于 2011-10-19 20:16 | 只看该作者

大陆的就不行吗，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

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1102楼chenwei888 发表于 2011-10-19 20:17 | 只看该作者

看看，楼主辛苦，，，

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1103楼jingxu250 发表于 2011-10-20 18:26 | 只看该作者

看看，学习学习

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1104楼tianmi 发表于 2011-10-20 18:49 | 只看该作者

先看看啊,支持一下。

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1105楼jadda 发表于 2011-10-21 09:57 | 只看该作者

看一看

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1106楼hua945 发表于 2011-10-21 14:11 | 只看该作者

看着蛋糕还不错!

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1107楼gtrsti 发表于 2011-10-21 14:15 | 只看该作者

感谢分享，楼主辛苦了......

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1108楼马丽发表于 2011-10-21 14:57 | 只看该作者

我是个新手，希望得到各位师傅的指导。

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1109楼suri_bai 发表于 2011-10-21 16:02 | 只看该作者

好漂亮！！

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1110楼丽阿丽发表于 2011-10-21 17:58 | 只看该作者

雪雪白的奶油加上黄黄的蛋糕，看上去就很美味

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