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台湾师傅给我的生日蛋糕底配方[复制链接]

发表于 2008-11-06 21:24 | 收藏本帖

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蛋清  1700克
糖 1000克
塔塔粉  15克
盐    10克

低筋粉  650克
吉士粉  100克
玉米淀粉  150克
......
[hide]液态酥油  375克
水    400克
无盐奶油  300克
蛋黄 850克
白兰地  100克
[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-12-02 21:28 编辑 ]

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1251楼ゞ℡垨堠发表于 2012-10-24 19:38 | 只看该作者

支持一、下，

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1252楼鑫冠蛋糕发表于 2012-10-25 16:01 | 只看该作者

好东东，收藏了；谢谢楼主

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1253楼yuji 发表于 2012-11-04 16:09 | 只看该作者

认真学习，呵呵

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1254楼情深深发表于 2012-11-08 18:30 | 只看该作者

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶个

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1255楼jigang1128 发表于 2012-11-08 23:58 | 只看该作者

看帖，必须顶贴，。。。

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1256楼诗绱ジ☆E哥发表于 2012-11-21 15:46 | 只看该作者

台湾的九牛了，让我CHECK CHECK

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1257楼denggang1987 发表于 2012-11-24 13:09 | 只看该作者

支持支持

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1258楼liweixuan 发表于 2012-11-24 20:53 | 只看该作者

学习一下

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1259楼请叫我麻烦哥发表于 2012-12-02 23:20 | 只看该作者

路过学习，谢谢分享！

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1260楼jasn168 发表于 2012-12-03 22:32 | 只看该作者

台湾的配方看看应该不错

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