原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-08-02 19:46 编辑 ]

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1021楼^^棉花糖发表于 2011-09-16 17:39 | 只看该作者

看一下先谢谢楼主

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1022楼panshao 发表于 2011-09-16 22:29 | 只看该作者

支持藕汁，，，

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1023楼SOSOBOBO 发表于 2011-09-22 14:06 | 只看该作者

希望不错！;P

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1024楼SOSOBOBO 发表于 2011-09-22 14:06 | 只看该作者

希望不错！;P

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1025楼cindylulu 发表于 2011-09-22 14:15 | 只看该作者

赞！！！！！！！！！！！！！！
希望能学习到

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1026楼舟河发表于 2011-09-22 22:28 | 只看该作者

学习一下

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1027楼建明发表于 2011-09-23 12:30 | 只看该作者

南桥的东西不错

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1028楼Brownie_Cake 发表于 2011-09-25 04:34 | 只看该作者

值得借签一下，希望以后多多指教哦

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1029楼jacky1984911 发表于 2011-09-25 08:23 | 只看该作者

回去试试,:),谢谢楼主

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1030楼hj123 发表于 2011-09-25 14:12 | 只看该作者

新人，来学习了

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