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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-08-04 20:57 编辑 ]

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1131楼林翱翔发表于 2011-10-31 19:55 | 只看该作者

虽然不懂，但很想了解

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1132楼刘森发表于 2011-10-31 21:19 | 只看该作者

很好奇呀.不知道和我做的北海道一样不一样？

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1133楼lucifer 发表于 2011-10-31 22:42 | 只看该作者

顶顶顶顶顶

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1134楼赽泺哋匍匋怶发表于 2011-11-01 11:56 | 只看该作者

迷迷糊糊学习中~

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1135楼303391019 发表于 2011-11-01 20:46 | 只看该作者

多谢分享！！！

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1136楼wangdexin 发表于 2011-11-02 09:54 | 只看该作者

学习到了......谢谢

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1137楼跑吧，兔子发表于 2011-11-02 17:43 | 只看该作者

学习啊学习。感谢

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1138楼xiaofeng0620 发表于 2011-11-02 19:38 | 只看该作者

我要看看,谢了

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1139楼jinzhong 发表于 2011-11-04 02:53 | 只看该作者

看看原创："北海道"配方

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1140楼xian10149593 发表于 2011-11-04 15:14 | 只看该作者

和我【人；【】【‘【 ewer二恶

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