原创："北海道"配方_烘焙圈_论坛

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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

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1151楼蛋糕之恋发表于 2011-11-07 21:57 | 只看该作者

向大师学习了，谢谢！

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1152楼/tiao爱儿乐发表于 2011-11-08 21:15 | 只看该作者

具体怎么操作呀？多多交流谢谢

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1153楼ミБōЬōシ发表于 2011-11-09 05:31 | 只看该作者

楼主很厉害哦

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1154楼weikun135315 发表于 2011-11-09 11:34 | 只看该作者

好东西学习下

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1155楼ieyaoyaoyao 发表于 2011-11-10 01:45 | 只看该作者

北海道是很不错的产品

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1156楼、Ivy. 发表于 2011-11-10 08:55 | 只看该作者

看看好的配方

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1157楼新生发表于 2011-11-10 12:27 | 只看该作者

北海道不就是甜奶油吗是我学杂了吗这个应该不是吧

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1158楼happy22789 发表于 2011-11-10 18:01 | 只看该作者

谢谢了‘’‘’‘’‘’

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1159楼lintao1984 发表于 2011-11-11 19:49 | 只看该作者

什么叫爱北海道你知道吗

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1160楼373132027 发表于 2011-11-12 01:54 | 只看该作者

学习学习···~~~~！

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