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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

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1171楼龙城123 发表于 2012-01-09 11:51 | 只看该作者

谢谢楼主。。。。。

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1172楼财政部长发表于 2012-01-16 23:28 | 只看该作者

蛮好的就是没做过

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1173楼978273686 发表于 2012-01-22 01:06 | 只看该作者

想看一下大师的北海道

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1174楼春光似海发表于 2012-02-08 20:15 | 只看该作者

学习学习！！！！！！！！！！

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1175楼bingdianbing 发表于 2012-02-10 14:07 | 只看该作者

北海道真不错。

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1176楼馒头爱面包发表于 2012-02-10 23:33 | 只看该作者

很想知道是什么样的

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1177楼烘培王发表于 2012-02-22 23:13 | 只看该作者

不错的配方谢谢

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1178楼风飘舞发表于 2012-02-24 18:10 | 只看该作者

没图没真相

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1179楼520gaoruping 发表于 2012-03-11 01:33 | 只看该作者

顶下好:victory:

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1180楼Satan 发表于 2012-03-11 19:49 | 只看该作者

看贴部顶，人品有问题

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