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原创："北海道"配方[复制链接]

发表于 2008-11-15 20:02 | 收藏本帖

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共四块面团

高筋粉    3200g
低筋粉    800g
砂糖       600g
盐          40g
炼奶       320g
改良剂    14g
[hide]酵母       80g
全蛋       400g
冰水    1000g
奶水       600g
奶油       400g
老面团    400g[/hide]

[ 本帖最后由于 2025-07-27 19:44 编辑 ]

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1471楼zuoyiquan 发表于 2014-01-01 22:46 | 只看该作者

学习中。。。。。。

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1472楼milo 发表于 2014-01-03 23:11 | 只看该作者

很不错的产品,看一下

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1473楼丰衣足食发表于 2014-01-04 00:21 | 只看该作者

北海道是很不错的产品,看一下

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1474楼YZ596 发表于 2014-01-07 14:51 | 只看该作者

想学下谢谢

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1475楼小孬发表于 2014-01-09 21:27 | 只看该作者

:)学习
一下下呵呵呵

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1476楼西点游世界发表于 2014-01-11 13:40 | 只看该作者

有学习了。。。。。。。

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1477楼鑫冠蛋糕发表于 2014-01-12 20:04 | 只看该作者

看帖顶帖是必须的

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1478楼美思来发表于 2014-01-17 22:49 | 只看该作者

非常感谢师傅的无私奉献多大家的帮助

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1479楼夏泊纹发表于 2014-01-18 09:57 | 只看该作者

特別感謝你的分享！

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1480楼wanyong1982 发表于 2014-01-21 20:55 | 只看该作者

非tttyyyyyyyyyyyy常好

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