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马卡龙失败了,求好配方[复制链接]

发表于 2012-12-22 22:17 | 收藏本帖
12030 21

我做的马卡龙,失败率好高啊。裙边是有 了,可是居然是一边有的,还有底有时候没有的,超级难看啊。我用的温度是140 13分钟吧。还有那破烤箱是老式的加热管那种, 如果是全方位吹风式的烤箱我觉得拷出来效果不错,提供意见,之处问题和原因
希望老师教我比较成功的 适用于老式烤箱的马卡龙配方啊

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