欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

面包用什么防腐剂好呢[复制链接]

发表于 2013-05-21 10:18 | 收藏本帖
10072 13

现在天气热了,想在面包和蛋糕中放防腐剂,各位大师面包、蛋糕各放什么防腐剂好呢?脱氢乙酸钠可以放在面包、蛋糕中吗?这几天在面包中放脱氢乙酸钠(0.4克/公斤),面包都发不起来,又扁又小。

[ 本帖最后由 于 2025-09-10 03:47 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 食品要保鲜   并不是  放了防腐剂就酵母加量那么回事    关键是  技术配料   要有各方面的  经验    夏天到了  要的是  真功夫咯  13504559987
  • 用拜晴的面包防腐保鲜剂,面包专用复配
  • 路过学习了:)
  •  «上一页   1   2   下一页»   共13条/2页