欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
搜索
烘焙直通车
烘焙入门
百科
原料
工具
书籍
求助
烘焙进阶
讲习会
培训
食谱
商城
促销
烘焙达人
名店名师
探访
比赛
交流
图库
轻餐饮
西餐
冷饮
冰淇淋
甜点
披萨
会员服务
免费会员
VIP
福利
首页
商城
食谱
活动
培训
资讯
图库
去购物车结算 >
当前位置:
首页
»
论坛
»
烘焙圈
»
技术问答圈
发表主题
快速回复
面包用什么防腐剂好呢
[复制链接]
发表于 2013-05-21 10:18 |
收藏本帖
10072
13
现在天气热了，想在面包和蛋糕中放防腐剂，各位大师面包、蛋糕各放什么防腐剂好呢？脱氢乙酸钠可以放在面包、蛋糕中吗？这几天在面包中放脱氢乙酸钠（0.4克/公斤），面包都发不起来，又扁又小。
[ 本帖最后由 于 2025-09-09 22:16 编辑 ]
社区服务
,
会员
,
功能
请先登录
举报
分享到：
沙发
这年夏天
发表于 2013-05-21 23:09 |
只看该作者
这个。。。能吃不？
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：这个。。。能吃不？
发表回复
藤椅
puxiao
发表于 2013-05-22 13:35 |
只看该作者
还是天然的好！不要乱用添加剂,不健康也不安全！:)
还是多动脑筋把生意做好！
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：还是天然的好！不要乱用添加剂,不健康也不安全！:)
还是多动脑筋把生意做好！
发表回复
板凳
cj770109
发表于 2013-05-22 15:03 |
只看该作者
丙酸钙，脱氢乙酸钠或复配使用！
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：丙酸钙，脱氢乙酸钠或复配使用！
发表回复
马扎
戈北
发表于 2013-05-31 11:07 |
只看该作者
你做的东西我绝对不会吃，好可怕
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：你做的东西我绝对不会吃，好可怕
发表回复
地板
竹海花开
发表于 2013-05-31 21:54 |
只看该作者
可以加，但是面包酵母用量要翻倍
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：可以加，但是面包酵母用量要翻倍
发表回复
6楼
竹海花开
发表于 2013-05-31 21:55 |
只看该作者
可以加，但是面包酵母用量要翻倍
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：可以加，但是面包酵母用量要翻倍
发表回复
7楼
爱培烘
发表于 2013-06-01 17:31 |
只看该作者
不用加 我们面包只买一天
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：不用加 我们面包只买一天
发表回复
8楼
柒芐茳遖
发表于 2013-06-04 12:24 |
只看该作者
不要添加，做有良心的人。
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：不要添加，做有良心的人。
发表回复
9楼
坏孩子yqg
发表于 2014-03-06 10:12 |
只看该作者
只是路过！看看 捞经验
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：
只是路过！看看 捞经验
发表回复
10楼
李春福
发表于 2014-05-03 11:30 |
只看该作者
通过多年加工经验 保证安全 市面都能买到原料 自己 搭配 夏季一个月 春秋东 3----5个月 没问题真实有效 鸿福 食品加工电话13504559987--------------------------15331929090 能解决 食品厂多年来 带来的困惑 :)
回复
|
举报
回复：帖子面包用什么防腐剂好呢
引用：通过多年加工经验 保证安全 市面都能买到原料 自己 搭配 夏季一个月 春秋东 3----5个月 没问题真实有效 鸿福 食品加工电话13504559987--------------------------15331929090 能解决 食品厂多年来 带来的困惑 :)
发表回复
发表主题
快速回复
«上一页
1
2
下一页»
共13条/2页
<<返回列表
发表主题
快速回复
10072
13
