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个人觉得 这证明你的方包做的软度很好
如果做三明治不方便 可以提前冷藏处理一下 -
谢谢您！！我试下~~~ -
支持2楼说法，做三明治可以提前冷藏货冷冻，这样做出来的三明治的样子会蛮漂亮的:) -
成分高，面要硬些，效果好点。 -
口感还是柔软的好吃，若是把面打硬的话肯定就没那么好吃了，做三明治的话吐司是要用冷冻的，这样做出来的形才会漂亮，等解冻过后口感还是一样柔软 -
寤寐一如 发表于 2013-5-29 18:33
口感还是柔软的好吃，若是把面打硬的话肯定就没那么好吃了，做三明治的话吐司是要用冷冻的，这样做出来的形 ...
那冻过后会不会影响它的货架期呢 ？因为现在是夏天嘛!!!
是不是密封冷藏啊？？？
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安胜宾 发表于 2013-5-29 15:06
成分高，面要硬些，效果好点。
面太硬还是不好口感和组织都不是很好！！不过谢谢你的意见！！！
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@~毕业典礼~~~ 发表于 2013-5-30 18:37
那冻过后会不会影响它的货架期呢 ？因为现在是夏天嘛!!!
是不是密封冷藏啊？？？
若是新鲜出炉的土司冷却之后立刻进冻库的话口感是不会受影响的，放冻库的东西不论什么最好都用袋子包好，以免吹干了。你可以算好你需要用的量然后提前一天放冷冻，第二天就能拿出来用了。多数的面包店三明治都是放冰箱卖的，若是常温天那么热肯定容易坏
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必须冷藏一下，不然做好后也是冷藏，一样:lol -
是要冻过再做就好了，楼上的说得对
