做慕斯的时候 ，用 新买的安佳奶油，打至6分发后，加入已冷却至正常体温的蛋奶馅或者是果泥馅，搅拌后越搅越稀，没几下就像浓稠的液状了，一点都不稠了，有人知道为什么吗？一直都是这样操作的，可新买的2盒安佳却不知道为何出现这种问题，生产日期是到今年10月份才到期的。:funk:求解
想入飞飞 发表于 2014-2-3 01:43 淡奶油不需要解冻是吧，是放藏的
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