当然butter~~~butter香啊。

个人觉得一般家里制作可以用黄油，用于商业就用酥油。价格差距很大，还有就是黄油的味道大，不是每个人都喜欢那味道的。而且用黄油做的产品放的时间越长，黄油的味道就越大，会让人有点腻腻的感觉，没那么大的食欲。还有黄油是比较天然一点，但是相对健康来说也不一定黄油好，热量实在太大。还有黄油跟酥油制作过程中会有点不一样，黄油比较难操作一点。纯属个人观点，希望大家可以互相学习

这个跟什么种类面团没什么关系啊，都没什么比较意义吧？从食品角度上来说酥油完败，说什么酥油比黄油健康那都是瞎扯蛋的，在食品安全严的国家你用下酥油试试？从商品角度上来说黄油完败，所以现在国内大众市场上基本没有真用黄油做的。

国内一般都用酥油，黄油成本太高了！

酥油是起酥油吗。

是酥油的味道大我也这么认为

个人认为黄油好,打出来香，柔软，

我天天打面用酥油。没用过黄油不知道呢。