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求教:为什么切片蛋糕放在冷藏展示柜里会很快变干变硬?[复制链接]

发表于 2013-08-07 22:10 | 收藏本帖
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我把蛋糕切片后放在冷藏展示柜里,发现蛋糕会很快变干变硬,平时放在一般冷藏或冷冻里都不会这么快变干的,这是什么原因呢?因为怎么避免呢?求教各位大侠!

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