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请大师指点蛋糕哪里有不对的 和 更好的操作方法
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请大师指点蛋糕哪里有不对的 和 更好的操作方法
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发表于 2013-08-09 09:24 |
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40个蛋 4斤糖 中速化糖 中粉5斤 SP80克 高速打发 打着 打着 就泻了 为什么？ 我是粉和 SP 一起加入的。 请大师 指点 那里有不对的 和 更好的操作方法
[ 本帖最后由 于 2025-08-30 10:12 编辑 ]
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11楼
若恩
发表于 2013-09-20 14:58 |
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你把糖，鸡蛋，中速打起泡，慢速加粉，均匀后快速少许，慢速加SP搅一下，后启动快速，
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引用：你把糖，鸡蛋，中速打起泡，慢速加粉，均匀后快速少许，慢速加SP搅一下，后启动快速，
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12楼
坏孩子yqg
发表于 2014-03-04 09:42 |
只看该作者
谢谢各位大师啦！！！
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回复：帖子请大师指点蛋糕哪里有不对的 和 更好的操作方法
引用：谢谢各位大师啦！！！
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