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大师们我想问下，为什么慕斯在急冻拿出耒放冷藏几个钟就会泄水，为什么会泄水呢？
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遛狗达人 发表于 2013-9-7 16:13
吉利丁的问题吧。
哦谢谢，是因为我用那吉利丁才泄水的？我用的是碧琪的 2克一片
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任何一款产品冷冻过程中会产生冷凝水，冷凝水在零下5度会结冰及冰渣，当你冷冻时可以用保鲜膜隔一下。纯属个人意件，谢谢。本公司目前是这么做的。
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樊钰 发表于 2013-9-13 10:31
任何一款产品冷冻过程中会产生冷凝水，冷凝水在零下5度会结冰及冰渣，当你冷冻时可以用保鲜膜隔一下。纯属个 ...
恩，谢谢你的意见，我南用保鲜膜密封的。有什么办法可以解决这个问题吗？
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路过，路过、、、学到了！ -
楼上的师傅讲的很清楚，学习了。 -
觉得还是环境是最大问题，;P -
来学习一下!谢 谢 分 享 -
18楼
WYL7835066 发表于 2014-04-05 08:05 | 只看该作者
来学习一下!谢 谢 分 享
