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沙发
M_____无污染___ 发表于 2013-09-30 22:50 | 只看该作者
嗯 我是这么看的 嗯 没了;P -
M_____无污染___ 发表于 2013-9-30 22:50
嗯 我是这么看的 嗯 没了
你是有料喷不出来 还是肚里空空如也？？ -
个人认为 能不加就不加 能少加就少加 现在食品国家抓的严，小心一失足成千古恨。像美国等一些国家遇到食品问题直接公司关了赔钱坐牢 。中国是很松懈的但是未来肯定是越来越严的。。高压线尽量少碰之，食品企业品质才是企业的根本。 -
马扎M_____无污染___ 发表于 2013-10-01 11:29 | 只看该作者
蜀山烟雨 发表于 2013-10-1 09:38
你是有料喷不出来 还是肚里空空如也？？
好吧 我承认了，
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地板RangchiAngel 发表于 2013-10-01 14:34 | 只看该作者
同意地板的看法，但是我要加一句，香料是不可能不加的添加剂也是不可能不加的，如果是极致的抗拒者，其实我建议直接抹脖子得了，个人认为现在得食品里没有这两样东西几乎是不可能的，另外加工其实对于这东西也是有需要的，如果一样东西非常健康但是很难吃，可能没几个人会去吃吧，正规商家对添加剂把控是很严格的精确到克而且专人专管用锁把住的，所以我认为很多时候老百姓在关注食品安全的时候该想想自己花的是多少钱的东西去买的东西，管住自己必定能为健康加分了，1000克加200毫升的炼乳，还不如几滴香精，换楼主你怎么做？如果是我，我选炼乳。但是价格会高，但这是我的原则
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6楼linfei9595 发表于 2013-10-01 16:38 | 只看该作者
:)我也来凑热闹下、香料是好东西、自然的香料使用方法很多很多、
看你肚子空没空 呵呵
如果那天没了添加剂、 也许你们连最简单的面包都没办法做出来
见仁见智吧 不要把良心挂在嘴边、
你们不要学习我老板、天天在研究怎么做西点是健康的、
去看看我发的公司图片蛋糕 这些蛋糕和我现在做的公司一模一样。分享大家看看【英文】
这些都是添加果仁和各种的酒为口味、再加上黑白巧克力、
无形就成本增加了、不说了 去收衣服了
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心碎乌托邦 发表于 2013-10-1 10:22
个人认为 能不加就不加 能少加就少加 现在食品国家抓的严，小心一失足成千古恨。像美国等一些国家遇到食品问 ...
l兄弟可知 法国mof 关于香料的运用??? -
linfei9595 发表于 2013-10-1 16:38
我也来凑热闹下、香料是好东西、自然的香料使用方法很多很多、
看你肚子空没空 呵呵
如果那天没了添加 ...
我没看明白你的意思···但是我同样鄙视 吧纯天然无添加挂在嘴边的 师傅 老板 玩儿票的 家庭diy
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RangchiAngel 发表于 2013-10-1 14:34
同意地板的看法，但是我要加一句，香料是不可能不加的添加剂也是不可能不加的，如果是极致的抗拒者，其实我 ...
如果能用更天然的 东西 成本更低 口味更好 替代200g 炼乳 我绝逼不用炼乳
这个要看你用香料的物性了···
法国mof 都有自己的香料专供人····这个可能是大家不了接的····这些香料可不是什么简单的 香草豆荚什么的
而是香味提取物分子·······
这个是世界烘焙用的比较广泛的哦····
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10楼linfei9595 发表于 2013-10-03 13:58 | 只看该作者
哈哈 和胖达人一样引来添加剂风波:P
