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好的面包店通常门市只售一天，保质期二至三天，手工整形。7～15天的面包店是不会有的 -
藤椅
oliver_tao 发表于 2013-10-08 14:00 | 只看该作者
控制水活。一般保质期长的面包都以重油为主，可适当将配方中的水和糖换以糖浆替代。在国标允许的范围内添加适量的脱氢是可以的。 -
板凳hongbei321 发表于 2013-10-08 15:51 | 只看该作者
芳草之下还有兰香、茅屋之下或有侯王。
哪里抄来的？ -
做好放冻库冷冻，只不过拿出来时要加工加工的 -
地板samzhang2019 发表于 2013-10-09 19:23 | 只看该作者
传统的黑麦面包要储存一周时间才吃的，是可以放一周以上的面包，因为酸度高细菌不宜生长所以放的时间很久都不会坏 -
天然酵母的欧式面包是可以的 -
学习了，谢谢分享 -
谢谢楼主的爱心分享 -
谢谢谢谢谢谢 -
学习学习。。。。。
