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请问我烤的马卡龙为什么这么容易发黄呀[复制链接]

发表于 2013-10-31 09:32 | 收藏本帖

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烤箱用的最后一幅图的风扇传送热量，关闭上下管，160度盖锡纸13分钟，就有焦黄的颜色了，但里面却没烤透，有点空心，饼身加的树莓粉跟红色色素。
用多少度才不糊呀

[ 本帖最后由于 2025-07-14 05:42 编辑 ]

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沙发成成DIY 发表于 2013-10-31 11:13 | 只看该作者

楼主什么牌的烤箱呀

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藤椅mon818 发表于 2013-10-31 12:20 | 只看该作者

溫度降個10度
烤焙時間多1~2鐘

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板凳WhyAsk 发表于 2013-10-31 13:47 | 只看该作者

成成DIY 发表于 2013-10-31 11:13
楼主什么牌的烤箱呀

艾尔福达 80L嵌入式烤箱

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马扎坏孩子yqg 发表于 2013-10-31 18:11 | 只看该作者

我也想知道

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地板开开心心发表于 2013-10-31 19:46 | 只看该作者

温度高了时间短了

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6楼森林达人发表于 2013-10-31 22:52 | 只看该作者

靠太久了吧

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7楼anitalynn 发表于 2013-11-02 08:08 | 只看该作者

这种烤箱比一般烤箱要降20度来烤！

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8楼puxiao 发表于 2013-11-08 15:46 | 只看该作者

应该是烤炉温度高的关系一般都用140℃来烤的 :)

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9楼oflady 发表于 2013-11-17 20:16 | 只看该作者

跟烤箱温度有关,温度过高!不过楼主做的马卡龙很不错了!加油!:)

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10楼喜欢海发表于 2013-11-19 16:26 | 只看该作者

温度是高了点，不过做得马卡龙真的挺好！如果温度控制的再低点，效果会更好

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