高粉 2000g 砂糖 400g. 鸡蛋200g. 盐20g 奶粉 80g. 酵母30g. 改良剂6g. 水6g 奶油200g. 这个配方做的甜面团。烤出来有很重的酵母味。另外醒发箱的湿气很大，水蒸汽都滴到烤盘里面，湿度设定70°都往外冒水，设定50的湿度还是很大。面团烤出来旁边发硬是不是也跟水滴到烤盘有关？烤出来内部发粘，感觉是没有发酵好。想请高手给诊断一下。万分感谢！！！

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