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求教，面包在烤箱里不膨胀[复制链接]

发表于 2013-11-29 23:45 | 收藏本帖

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甜面包，就是最传统的甜面包。发酵的时候很正常，就是在烤箱里烤得时候不膨胀，烤出来也很挺，不塌陷。。。。。。会是什么原因？应该没打过吧，面打过了应该是塌陷的

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11楼157847360 发表于 2014-07-15 15:47 | 只看该作者

加老面没有

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