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华仔q 发表于 2013-12-16 12:32
你用的全麦粉什么牌子
乐焙士的
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12楼
jichenanhai 发表于 2013-12-18 11:02 | 只看该作者
面筋没到位，第二就是面筋打过了。就这两种，一般是后者 -
面加多少 -
jichenanhai 发表于 2013-12-18 11:02
面筋没到位，第二就是面筋打过了。就这两种，一般是后者
我想应该是前者，因为这面团相当的粘，不敢打太久
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15楼jichenanhai 发表于 2013-12-19 09:50 | 只看该作者
Kevin何 发表于 2013-12-18 23:57
我想应该是前者，因为这面团相当的粘，不敢打太久
对啊，就是不能打太久啊，后者不是面筋打太久吗？你怎么理解的
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劲大了 可能
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学习了 谢谢 :lol
