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翻糖蛋糕逼真的汤汁怎么做的？[复制链接]

发表于 2013-12-15 22:03 | 收藏本帖

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拉面蛋糕里的面条，鸡蛋都不难制作，就是里面的汤汁是怎么做的？
琼脂还是果冻粉还是鱼胶粉？
有哪位大厨知道？~~~~~指导一下制作过程，感谢哦

[ 本帖最后由于 2025-07-13 04:41 编辑 ]

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沙发．＋五毛发表于 2013-12-15 23:07 | 只看该作者

就鱼胶片泡软融化，倒碗里就行了

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藤椅坏孩子yqg 发表于 2013-12-15 23:23 | 只看该作者

能吃吗啊 :P

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板凳ZHULI13 发表于 2013-12-16 09:00 | 只看该作者

已经很不错了！

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马扎一木木发表于 2013-12-17 09:36 | 只看该作者

这应该不是翻糖，而是和做样品的朔胶蛋糕一种东西。主要供应饭店做展示用。

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地板winniezhz1989 发表于 2013-12-17 14:24 | 只看该作者

各位老师觉得这种新型蛋糕会火吗？

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6楼这年夏天发表于 2013-12-18 00:30 | 只看该作者

街上有卖树脂的钥匙挂，和这长的好像

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7楼连少爷发表于 2013-12-19 16:39 | 只看该作者

吉利丁粉，片，都可以

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8楼JASON3552336 发表于 2013-12-20 18:04 | 只看该作者

你们应该明白只吃鱼胶粉的感觉:lol

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9楼森林达人发表于 2013-12-20 21:24 | 只看该作者

好漂亮啊

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10楼禁止丶谈情发表于 2013-12-23 17:43 | 只看该作者

这只适合欣赏吧好吃ma ？

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