45度，多去家乐福看看:):):):):):):):):):):)

我也想知道

谢谢分享

割皮、不割肉、都斜45度角

一直没搞懂法棍怎么才爆口

哎，不好说，没见高手拉过，怎么说呢，做得出说不出

谢谢分享:):):):):):):):):)

来说说我的一点点经验 如有不对 请大师指证   法棍的爆口不光靠下刀 前期程序都要做好的   就说开口把  你有裱花间用的水果刀么 那种带锯齿的小刀   法棍不要发的像甜面包一样  早点拿出来  刀口倾斜45  稳准狠快 可以划长一点深一点  如果面团较湿沾刀就刀面抹点色拉油   话说做了很久都没用过专业的那种刮胡刀·····那种你也可以百度一下  哦 还有法棍的刀口都是单数的 没有双数的

站内有视频，自己找找吧