长条的方形土司，甜面团，6团200克面团放入模具醒发做成。 方法是想将200克面团擀成条，再卷成卷，然后再擀成条，再卷，最后放入模具。 其间遇到一个问题，卷成卷后，面卷的两侧并不平整，而是有螺旋状的突起。 想问的是，用什么样的手法能将突起消除。
柒芐茳遖 发表于 2014-3-16 17:18 这是做面包最基本的手势，只能说技术不到家。呵呵
柒芐茳遖 发表于 2014-3-19 09:36 恭喜你，，，，
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