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看我的 黄油两百 糖分170 低粉250 直接用手拌拌均匀就可以了 面团发好 刷蛋液 拍皮盖上再 刷蛋 烤 -
去添加剂~有预拌粉的~省事很多~而且~它那个是用砂糖来搞的 -
坏孩子yqg 发表于 2014-3-1 08:38
看我的 黄油两百 糖分170 低粉250 直接用手拌拌均匀就可以了 面团发好 刷蛋液 拍皮盖上再 刷蛋 烤
这配方试过 达不到想要的效果 不过谢谢 你
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兔斯基 发表于 2014-3-1 22:24
去添加剂~有预拌粉的~省事很多~而且~它那个是用砂糖来搞的
这个 我去试试
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一顆心呮爲壹個 发表于 2014-3-3 15:35
这配方试过 达不到想要的效果 不过谢谢 你
应该还是可以的 不知你想怎么杨 看看我的帖子啊
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里面需要臭粉的。
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7楼
zhangrenhui1983 发表于 2014-03-05 16:47 | 只看该作者
黄油不行的话可以用烘焙奶油试试比较皲裂些
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可以不用臭粉的
怟粉 40g, 糖 20g, 泡打粉 1/2 tsp, 梳打粉 1/4 tsp, 吉士粉 5g, 奶粉 5g, 有鹽牛油 20g, 蛋黃 10g , 雲呢拿油数滴
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kimmyk 发表于 2014-3-6 14:13
可以不用臭粉的
怟粉 40g, 糖 20g, 泡打粉 1/2 tsp, 梳打粉 1/4 tsp, 吉士粉 5g, 奶粉 5g, 有鹽牛油 20g, ...
谢谢你啊 我去试试这个配方
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zhangrenhui1983 发表于 2014-3-5 16:47
黄油不行的话可以用烘焙奶油试试比较皲裂些
谢谢你的宝贵建议 我去尝试下
